蛋黄加上细白砂糖，搅拌至颜色发白 蛋白打泡可以拉出尖角的程度，接着一边打泡一边把白砂糖分成2～3次加入蛋白里，做出的蛋白糖霜得要有光泽且能拉出明显的尖角
将1加到2里面，用勺子做出切割般的动作将其搅拌成大理石状 接着将C倒进了来，用同样的动作搅拌到粉类的干燥感 消失为止 ，添加融化的奶油，搅拌均匀，烤盘上铺好烘焙纸，将4倒进来在170℃的烤箱烘烤20～30分钟后，等它冷却
