蒜腌茄子

蒜腌茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切片大火蒸15分钟，待凉。在碗里用勺子压着茄子把多余的水挤出来。

2. 第2步.

   在可以密封的玻璃容器，铺一层茄子，铺一层蒜片，撒少许盐。 可以撒多一点， 但是不能太多。 放冰箱里冷藏一到两天入味。