奶油泡芙~

奶油泡芙~的做法步骤

1. 第1步.

   将低筋面粉先准备好，将黄油、白糖、水放入一个不锈钢小盆中，打火边慢慢加热边搅拌。待黄油融化后，将低筋面粉快速倒入，迅速搅拌。至面粉和其他材料融到一起，面粉变熟但没糊之前，立即关火。

2. 第2步.

   然后将搅拌均匀的鸡蛋液分次少量的加入面糊中，直至搅拌均匀。

3. 第3步.

   待面糊已光滑，颜色均匀

4. 第4步.

   准备裱花袋和花嘴，将调好的面糊放入裱花袋中

5. 第5步.

   将面团一个个均匀挤在烤盘上，由于泡芙面团膨胀比较明显，所以面团与面团之间距离空大些。

6. 第6步.

   预热烤箱5-6分钟，然后将烤盘放入烤箱中层，上下火180度，20分钟左右。会看到小面团一点点膨胀起来，小幸福的赶脚~

7. 第7步.

   出炉啦~

8. 第8步.

   晾凉的同时可以将奶油准备好，液体奶油和糖以10:1的比例打发。

9. 第9步.

   将泡芙从侧面切开一个小口，将奶油挤进去，就好啦~美美哒