做过一次加油的，味道不好倒了。这次是不加油的，味道很棒，自制还能掌握甜度，给小宝宝吃也很好不会太甜。需要破壁机，普通料理机估计打不成这样细滑。
烤花生，我用烤箱实际温度大概150度烤20分左右。闻到香味花生皮微微上色就可以了。实际时间要看花生量的多少，少的话减少时间，多的话增加时间，具体要自己多观察几次。
这方子是甜口花生酱。如果要咸口就减糖增盐
所有材料放到破壁机里用最低速搅拌直到花生全碎再加速度到最高打1分钟，停下机器尝尝甜咸度，看看糖化了没。 如果感觉口感太干就用最高速继续打1分钟左右再尝尝，高速打时间长油出的多就稀了。 调整好甜咸度和干稀比例就用消毒无水的瓶子装好放凉冷藏。
如果喜欢有花生碎的用一点烤熟的花生去皮，装在保鲜袋里，用擀面杖压一压，倒到花生酱里搅拌均匀就行。
糖不容易化，要用高速才会化。我家的机器是这样。我最后一次加糖用的低速没有化开。在调整甜度时最好用低速搅拌，调整完毕再用高速，这样糖会化也正好调整干稀口感。