最近特别想吃土豆饼,就自己动手做了,一般喜欢的东西都是自己动手。
把土豆去皮切丝,尽量切细点,这样烙的时间就不用太久
土豆切好,用水冲洗两次,放入大碗里面,打入鸡蛋俩个,加盐,葱花
先把鸡蛋和土豆拌下,然后慢慢加面粉,觉得稀了就加面粉,差不多了就可以下锅烙了
锅里放少许油,开烙,土豆滩平
正反面相互交替烙,差不多了就弄点尝下,觉得可以就可以起锅了
鸡蛋不用太多,一个土豆对应一个鸡蛋,鸡蛋多了会太稀盐慢慢放,以免放入太多,葱花别放太多,太多就不好闻的气味油不要放多了