仙草冻

仙草冻的做法
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仙草冻的食材和调料

凉粉10g
30ml
220ml

仙草冻的做法步骤

  1. 第1步.

    黑凉粉粉用凉水调开,一定要搅拌到没有粉团

  2. 第2步.

    加入热水、蜂蜜(或其他糖类),搅匀,上锅煮至沸腾

  3. 第3步.

    倒入容器冷却

  4. 第4步.

    强迫症专用:把表面的沫捞一下,这样凝固之后表面就光洁了【但是之后反正还要切成条谁管表面好不好看…

  5. 第5步.

    凝固后用刀划成小条,随取随用

小贴士

做的时候注意用量,10g粉按标准比例能做出大概250ml的仙草冻,请按需增减用量,和芋圆等材料一起做烧仙草的话真的不用多少仙草冻下手请慎重【血的教训……

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