草莓戚风蛋糕——每吃一口,都会感觉少女心爆棚!

草莓戚风蛋糕——每吃一口,都会感觉少女心爆棚!的做法
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草莓戚风蛋糕——每吃一口,都会感觉少女心爆棚!的做法说明

三月份了,虽然早晚还有点冷,冬天似乎还有点依依不舍,不过冬末初春的草莓季节已经到了!

有没有童鞋跟滋滋一样超爱草莓的?!举手~~

粉红鲜亮的颜色,像心一样的形状,还有它的鲜嫩多汁,酸甜可口,总会让人感觉到很幸福。

滋滋做一款充满浓郁少女气息的蛋糕——草莓戚风蛋糕!

草莓戚风蛋糕——每吃一口,都会感觉少女心爆棚!的食材和调料

鸡蛋3个
牛奶35克
草莓适量
奶油适量
食用油30克
低筋粉80克
55克
玉米淀粉15克
泡打粉5克
2克

草莓戚风蛋糕——每吃一口,都会感觉少女心爆棚!的做法步骤

  1. 第1步.草莓戚风蛋糕——每吃一口,都会感觉少女心爆棚!的做法步骤 第1步

    准备好食材;

  2. 第2步.草莓戚风蛋糕——每吃一口,都会感觉少女心爆棚!的做法步骤 第2步

    首先将牛奶、1/2的糖粉、食用油倒入碗中拌匀;

  3. 第3步.草莓戚风蛋糕——每吃一口,都会感觉少女心爆棚!的做法步骤 第3步

    倒入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐,拌匀;

  4. 第4步.草莓戚风蛋糕——每吃一口,都会感觉少女心爆棚!的做法步骤 第4步

    将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,倒入蛋黄,拌匀;

  5. 第5步.草莓戚风蛋糕——每吃一口,都会感觉少女心爆棚!的做法步骤 第5步

    打发蛋清,一边打蛋清,一边分3次倒入剩余的糖粉。 将打发好的蛋清分2次倒入拌好的胚料中,拌匀;

  6. 第6步.草莓戚风蛋糕——每吃一口,都会感觉少女心爆棚!的做法步骤 第6步

    倒入磨具中,震2下,把气泡震出来,然后放入160度的烤箱烤30分钟;

  7. 第7步.草莓戚风蛋糕——每吃一口,都会感觉少女心爆棚!的做法步骤 第7步

    烤好后,将蛋糕冷却,切成3份;

  8. 第8步.草莓戚风蛋糕——每吃一口,都会感觉少女心爆棚!的做法步骤 第8步

    打发淡奶油,然后装入裱花袋中,挤在蛋糕上,并用刀抹平;

  9. 第9步.草莓戚风蛋糕——每吃一口,都会感觉少女心爆棚!的做法步骤 第9步

    蛋糕中间铺上芒果丁,在上面挤一点奶油抹平后,沿边缘再挤一圈奶油,放上一层蛋糕;

  10. 第10步.草莓戚风蛋糕——每吃一口,都会感觉少女心爆棚!的做法步骤 第10步

    奶油外圈镶嵌草莓和芒果,以此类推叠两层;

  11. 第11步.草莓戚风蛋糕——每吃一口,都会感觉少女心爆棚!的做法步骤 第11步

    在最上面的蛋糕上,抹上一层厚厚的奶油,放上草莓,按照自己的喜好,装饰蛋糕;

  12. 第12步.草莓戚风蛋糕——每吃一口,都会感觉少女心爆棚!的做法步骤 第12步

    一个可爱又可口的草莓戚风蛋糕就完成了~~ 看着是不是很想来一口?

小贴士

松软的蛋糕和入口即化的奶油,包裹着新鲜的草莓和芒果,酸酸甜甜的味道,每吃一口都能感觉少女心获得了极大的满足!

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