接着上次做的炒豆芽，想念至深，便又买了一兜来炒，鉴于本女每次做饭都喜欢自由发挥，便加了一些料做了一盘进阶级别的香炒豆芽，敬请享用。
将豆芽、香菜、柿子椒洗净，香菜切段，柿子椒切丝，保证三样品相一致。
热锅添油，油烧热放入葱丝姜丝爆香，而后倒入豆芽翻炒，过后再放入红椒丝，断生后放入香菜翻炒至香气出，调入少许盐、鸡精调味，方可盛出。
如果喜欢辣，可以把柿子椒改为尖椒，但为了保持豆芽的清香尽量不要过辣。
