啤酒蛋

啤酒蛋的做法
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啤酒蛋的食材和调料

啤酒一瓶600ml
鸡蛋16个
老抽3勺
适量
香叶1片
1.5勺
海鲜酱油2勺
普通酱油1勺
八角1个

啤酒蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    洗净鸡蛋,放到锅里,大火煮开,转小火煮20分钟。

  2. 第2步.

    煮好的鸡蛋迅速放到冷水里,冷却后剥皮。

  3. 第3步.

    在剥好的鸡蛋上划几道口,注意口不要太长。

  4. 第4步.啤酒蛋的做法步骤 第4步

    锅里倒入啤酒🍺,将划好的鸡蛋放入,加入所有准备好的调料,大火煮开。

  5. 第5步.啤酒蛋的做法步骤 第5步

    转小火,继续煮,慢慢煮,逐渐会变颜色。等锅里只剩一点汤时,关火。出锅~是不是很美味呀~😉😉

小贴士

小火煮的期间感觉差不多上色成功的时候可以尝一下味道,如果不够咸可以适量加一些盐。鸡蛋最好选择放的时间久一点的,这样比较容易完整脱壳。

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