红烧鲤鱼

红烧鲤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼洗干净后，斜切花刀，分成三段。

2. 第2步.

   锅烧热后放油烧开，放鱼，两面煎至金黄。

3. 第3步.

   先放料酒，盖上锅盖闷一分钟后放米醋盖锅盖闷一分钟后放入所有调料，加水大火烧开后，转入小火30分钟即可。

4. 第4步.

   加入少许香油，香菜，出锅啦！