准备好原料。米可提前半小时浸泡,也可不泡,加些糯米更软糯,但注意这影响后续加水量。
将食材放置米上(可以提前锅里翻炒,会更香,也可不炒)加盐(别加多,有咸肉,且熟后可补放盐)加油少许(色拉油也可,猪油最香)。加入水,和平时煮饭一样即可,菜基本自带水(米饭泡没泡过需区别处理)
煮饭
第一次煮熟后可能还不够软,将食材和饭混合后,尝一下,不咸可加盐,不软,可盖锅盖再加热一次、两次(多了会有锅巴哦)
盛出,摆盘(绿色的是凉拌香菜)
创造点氛围吧~传统也可很浪漫