油辣椒

油辣椒的做法步骤

1. 第1步.

   妈妈在楼顶自个儿种的红辣椒(辣死了)，夏天晒干后就几大包储存在储物柜里面，随取随用

2. 第2步.

   干红辣椒剪成小段入冷锅，淋少许菜籽油小火翻炒，炕至香脆

3. 第3步.

   辣椒晾凉，备好配料

4. 第4步.

   辣椒碾成辣椒面，放入白芝麻

5. 第5步.

   烧热菜籽油至冒烟，放入香料爆香，再稍微烧一会儿

6. 第6步.

   将一勺热油浇入辣椒面，半分钟后再浇入一勺，再浇入所有的油，一层一层激出香味

7. 第7步.

   放凉后加盖，过夜，次日夹出香料，将辣椒油密封保存

8. 第8步.

   凉拌茄子

9. 第9步.

   拌泡菜萝卜

10. 第10步.

    拌面

11. 第11步.

    抹卷饼