简易版姜母鸭

简易版姜母鸭的做法步骤

1. 第1步.

   热锅下油烧热，姜片爆炒至香味浓郁

2. 第2步.

   下糖炒糖色，下焯好的鸭肉，爆炒至鸭皮微焦。

3. 第3步.

   下料酒，酱油，冰糖，开水。

4. 第4步.

   高压锅里煮15分钟。

5. 第5步.

   待到煲锅里收汁。也让鸭肉更酥烂入味。

6. 第6步.

   闷一会更香。