扩展程度加盐。再加黄油。一发先在室温(大概20度)发酵半小时,然后冰箱冷藏发酵。 大概6小时候取出回温。 排气,分割成三个184克,滚圆,松弛15分钟。 一次擀卷放吐司盒(usa pan)。 二发31度费时2小时多。 进烤箱,先180度10分钟,再160度35分钟。