酸辣粉

酸辣粉的做法步骤

1. 第1步.

   韩国红薯粉下开水中煮熟，捞出过凉水冲开，备用。

2. 第2步.

   锅热油，入辣椒粉小火煎出香味。

3. 第3步.

   入豆瓣酱，中小火煸出红油。

4. 第4步.

   锅中加水，加一点蘑菇精，2勺醋，一勺生抽，半勺老抽，一勺麻油，适量盐，糖，几滴花椒油，烧开即成汤底。

5. 第5步.

   放粉丝到碗中，浇上汤，加香菜，油炸花生米，榨菜/酸豇豆，味道不输学生时代爱吃的路边摊！