我家附近有家早餐店，小咸菜都是新鲜现做的，很好吃，就着油条小米粥，特好吃~
老公每次去吃早餐，都很喜欢他们的的免费小咸菜，当然他喜欢的点可能是￥免费￥，管他呢~who care~反正小咸菜真的挺好吃的
回来试了一下，很简单~很好吃！
现做的小咸菜要比平常的咸菜健康很多，早餐来一点~清爽~！吃油腻的菜配一点~解腻！
把胡萝卜切丝，不要切太细，大概3mm就差不多了。 胡萝卜放入一个大碗中，加入盐，用手轻轻的揉搓一会，揉到胡萝卜丝变软了，静置15分钟。
把大碗里加入大量清水，冲洗胡萝卜上的盐分。这个步骤可以揉一揉，是盐分多一点出来，不然胡萝卜会太咸。 洗✌两遍
把水倒掉之后，用手把胡萝卜丝团成团，用手攥使劲干里面的水分
加入花椒粉，香油，芝麻，香菜拌匀就可以吃啦！ 配料也可以根据自己的口味添加~