蛤蜊蒸蛋

蛤蜊蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   把材料准备好

2. 第2步.

   把蛤蜊外壳刷净，锅中烧开水放蛤蜊，等蛤蜊张囗后把蛤蜊捞出放进碗里，蛤蜊开口时间先后不一，要及时把开囗的蛤蜊捞出来，不然就煮老了。

3. 第3步.

   煮好的蛤蜊排放在蒸盘中

4. 第4步.

   鸡蛋打散，加入盐和温水调匀，鸡蛋：温水=1：1．5

5. 第5步.

   滤网过滤一下

6. 第6步.

   倒上鸡蛋液

7. 第7步.

   如果有小气泡用勺子捞出

8. 第8步.

   盘上再覆盖一个盘子或蒙上保鲜膜，牙签扎眼

9. 第9步.

   开水时放入蒸锅

10. 第10步.

    中火上汽蒸7分钟，焖5分钟出锅

11. 第11步.

    撒上葱花

12. 第12步.

    淋上生抽

13. 第13步.

    美味