芹菜汁疙瘩汤

芹菜汁疙瘩汤的做法
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芹菜汁疙瘩汤的做法说明

宝宝一岁八个月了,大便总是干干的。医生说要多吃青菜,据说芹菜可以润肠通便,芹菜的粗纤维宝宝又吃不下嚼不烂,而芹菜汁的味道又怪怪的,生的芹菜汁,也会存留大量农药,无奈之下试着做了这个汤,没想到,芹菜汁的味道淡淡的,宝宝很爱喝!另外我还在汤里添加了肉丁蔬菜,同时保证了宝宝的营养均衡!

芹菜汁疙瘩汤的食材和调料

芹菜适量
鸡蛋2个
菠菜适量
油菜适量
适量
酱油或味达美少量
面粉适量

芹菜汁疙瘩汤的做法步骤

  1. 第1步.

    芹菜用料理机打成汁,再用纱布挤出汁

  2. 第2步.

    肉切丁,西红柿切丁(大点的孩子可以不用切丁)

  3. 第3步.

    油菜和菠菜,用热水焯一下,然后切的小一点,以适合自己宝宝的咀嚼能力为宜,备用。

  4. 第4步.

    油锅热油,炒肉丁,炒的变色后,加入西红柿丁,要多炒一会。把汁都炒出来,才不会有西红柿的酸味!这样整个汤都会变得很有味道

  5. 第5步.

    加入一点味达美,加水,水的多少取决于你想喝几碗汤

  6. 第6步.芹菜汁疙瘩汤的做法步骤 第6步

    烧水的同时准备面疙瘩,先准备面粉适量,加入芹菜汁,边加边搅拌,如果你想要让面疙瘩松软可口,不会那么硬的话,我的秘诀是,加入一个鸡蛋,在这里因为有芹菜汁了。所以我直接把蛋清倒入了锅里,只用了蛋黄!一切搅拌成小疙瘩后,就可以下锅了

  7. 第7步.芹菜汁疙瘩汤的做法步骤 第7步

    锅开后下面疙瘩,不要一下子都倒入,一点一点的,保证疙瘩不要太大太厚,接着下入所有的青菜,最后放盐!

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