omelette

omelette的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱、彩椒、培根、口菇切小丁 菠菜切小段~鸡蛋打散(我用的是亲戚老家带回来的自家下的土鸡蛋 如果是市场买的可能得加点白醋去腥)

2. 第2步.

   热锅，倒入橄榄油，下洋葱，彩椒，培根翻炒，再下口菇和菠菜(口菇在炒的过程中会出水 要有耐心等汁收干)

3. 第3步.

   将炒好的蔬菜倒入鸡蛋液中搅拌均匀 加适量盐及黑胡椒

4. 第4步.

   锅中再次倒入适量橄榄油，将混合蛋液倒入锅中煎，不要搅拌，看蛋液的凝固程度，可关火，盖上盖子焖一下。如果你喜欢湿一点的就少焖会儿，喜欢干一点就多焖一会儿。

5. 第5步.

   这个过程中就可以准备切小番茄装饰或者烤吐司什么的了，配法棍也超好，当然，我用的是前一天晚上烤的小餐包。

6. 第6步.

   最后将蛋盛出，配个漂亮的盘子 ~其实我们所说的omelette也可以说是煎蛋卷，出锅把它卷起就好哈