腐竹黄豆闷乌骨鸡

腐竹黄豆闷乌骨鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡洗好切块，焯水沥干。腐竹黄豆用开水发软沥干。

2. 第2步.

   葱姜蒜切块切段切片，葱白留几个长段。

3. 第3步.

   锅里放油，九成热后下花椒豆瓣酱姜蒜爆香下热水后下鸡块，腐竹和黄豆放上面盖上锅盖闷一小时后加少许盐调味，出锅前放葱装盘即可。