雪花糕 — 据说这道清代糕点可以让你提前过夏天

雪花糕 — 据说这道清代糕点可以让你提前过夏天的做法步骤

1. 第1步.

   糯米洗净，提前泡5个小时

2. 第2步.

   碗中铺一块纱布，放入适量糯米 加入凉开水，稍稍没过糯米 入锅，中火蒸20分钟

3. 第3步.

   热锅放入黑芝麻，小火炒熟

4. 第4步.

   倒入臼中，加入适量白糖 捣成碎渣

5. 第5步.

   在案板上铺上层纱布，将放凉后的糯米饭倒在纱布上 用纱布包住糯米，用力揉烂

6. 第6步.

   碗内涂一层油 手沾凉水，将糯米在碗底铺开一层

7. 第7步.

   抹一层黑芝麻碎 再铺一层糯米后，扣在案板上

8. 第8步.

   刀淋撒上凉水，将糯米切成小块 用黑芝麻和枸杞点缀 就完成了