新手版鲜花裸蛋糕

新手版鲜花裸蛋糕的做法
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新手版鲜花裸蛋糕的做法说明

跳进烘焙坑后第一个完整蛋糕,送给老妈的生日礼物,不会裱花不会抹面没关系,技术不够,鲜花来凑。

新手版鲜花裸蛋糕的食材和调料

六寸戚风蛋糕一个
淡奶油200g
细砂糖适量
鲜花六枝

新手版鲜花裸蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.新手版鲜花裸蛋糕的做法步骤 第1步

    任意大咖的戚风方子,烤出戚风蛋糕胚,片成你想要的厚度,可以借助分片器,老好使了。我经常用八寸的方子装在两个六寸的模具里,烤箱小防止糊顶和爆炸头

  2. 第2步.新手版鲜花裸蛋糕的做法步骤 第2步

    洗你爱的水果,草莓,猕猴桃,芒果,车厘子,火龙果随意,只要质地硬汁水少就OK,这个过程注意要少偷吃。

  3. 第3步.新手版鲜花裸蛋糕的做法步骤 第3步

    水果切丁,鲜花洗净剪短去叶,淡奶油加入细砂糖打发

  4. 第4步.新手版鲜花裸蛋糕的做法步骤 第4步

    开始叠罗汉吧,一层蛋糕一层淡奶油一层水果再来层淡奶油,抹平,我没有裱花台,就转下面的底托。

  5. 第5步.新手版鲜花裸蛋糕的做法步骤 第5步

    加完两层夹心后,将表面抹平,最后一下抹刀在火上烤烤会抹的更细腻,请忽略我抹的像狗啃的一样的侧面

  6. 第6步.新手版鲜花裸蛋糕的做法步骤 第6步

    插花时间到,五块钱买了三朵花,又从花店老板剪下的残枝里翻出三小朵,是不是很机智

  7. 第7步.新手版鲜花裸蛋糕的做法步骤 第7步

    完成

小贴士

侧面不要用大抹刀,不好掌握,我用的小水果刀,哪里有坑填哪里,不小心抹到蛋糕体上的奶油用小刀也可以刮掉

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