宜宾燃面

宜宾燃面的做法步骤

1. 第1步.

   炒绍子。😁 油辣了下渣渣肉，炒脆了下芽菜，加半勺适量酱油和半勺料酒，注意酱油不要加多了，芽菜已有一定的咸味。 炒好放在一边备用。

2. 第2步.

   小米辣、葱花、花生碎。😁 备用。 黄飞红味道比较大，比较咸，唯一的好处就是它麻味比较正，可以省去一些花椒油。但是黄飞红里面碎的花椒和辣椒皮太多，影响面的口感。 但是还是建议用原味炒花生剁碎或者用酒鬼花生别有一番风味？

3. 第3步.

   调味。 盘底放熟油海椒2勺、酱油1勺、香油1勺、花椒油半勺、半勺醋、半勺味精、半勺糖。（具体味道自己尝着放，也不是非常具体哈）

4. 第4步.

   烧开水，下面条。😁 水叶子面最好，我都没买到。 煮好了过一下冷水，加香油拌，避免粘在一起。但是我的就是粘在一起了。 注意不要煮太软了，不然没嚼劲，我就是煮太软了。 哈哈，煮面好失败。

5. 第5步.

   摆盘。😁 将面条放入盘中，上面加绍子、花生碎、葱花、小米辣，bingo！！！ 来吃

6. 第6步.

   哇

7. 第7步.

   哇

8. 第8步.

   拌开，比外面的味道好点！主要料多！油厚！但是面的口感不行。 嗯，总体来说还是很美味！