芒果千层

芒果千层的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作。工具需要用到不粘锅平底锅、盆2个、手动打蛋器、电动打蛋器、碗3到4个备用、汤勺、案板、面粉筛、水果刀、筷子。准备好所有需要的材料和工具。

2. 第2步.

   做饼皮。全蛋加蛋黄倒入盆内，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，无需打发。加入筛过的面粉、牛奶、融化的黄油液，用手动打蛋器搅匀。（拌匀的面糊用网筛过滤，口感会更好）

3. 第3步.

   烫皮。开小火，用不粘锅平底锅烫皮用大汤勺舀一勺面糊倒入锅内。（每烫好一张皮，要立刻把锅底在凉水里降温）

4. 第4步.

   制作馅料。动物奶油加糖粉用电动打蛋器打发好，芒果洗净去皮切成小块。

5. 第5步.

   叠层。平盘里面先放入一张饼皮，然后抹上一层奶油，再撒上一层芒果，如此反复重叠10～12张，最后顶层盖上一张饼皮。（做完之后放入冰箱冻1小时再拿出来切，解冻后食用）