
| 五花肉切片 | 2大把 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大葱 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青椒 | 2个 |
| 下面是腌制调料 | 混合 |
| 辣椒酱 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 水糖 | 1勺 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 葱末 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 生姜粉 | 适量 |
| 橙汁 | 3勺 |
把五花肉放进盆里,加入所有腌制调料,用手混合均匀。
胡萝卜切3厘米长片、洋葱切3厘米大小、大葱切大点片、青椒切环状。把这些材料放到腌制五花肉上面,无需混合。
用保鲜膜封上,腌制半小时以上。
锅里加油,把盆里准备好的材料一次性倒入锅里,大火炒到五花肉熟为止。如果觉得不够咸,可加盐调咸淡。