彩绘蛋糕卷

彩绘蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄和蛋清分开

2. 第2步.

   牛奶与油搅拌均匀，加入蛋黄搅拌。

3. 第3步.

   蛋黄糊筛入低筋面粉，以及20g糖粉

4. 第4步.

   蛋白分3次加糖粉打发，与蛋黄糊翻拌均匀

5. 第5步.

   取3勺面糊放入需要的色素，一滴即可。柠檬用黄色，草莓用红色～

6. 第6步.

   烤箱预热160度。

7. 第7步.

   用油纸铺烤盘，在油纸上用带色素的面糊画出彩绘的图案，先入烤箱烤3分钟，使面糊凝固。

8. 第8步.

   倒入其它面糊，放入烤箱，160度烤25到30分钟。

9. 第9步.

   晾凉蛋糕片。淡奶油加入糖粉，打发奶油，抹上奶油，铺水果

10. 第10步.

    卷起蛋糕。用保鲜膜包紧冷藏定型，再切片