酸菜鱼

酸菜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   棒骨放姜、花椒粒煮熟

2. 第2步.

   猪油炒泡椒、泡姜、泡萝卜、酸菜

3. 第3步.

   把骨头汤倒入锅内

4. 第4步.

   把用料酒和盐腌制半小时的鱼骨头和鱼头放入

5. 第5步.

   用蛋清然后淀粉抓鱼均匀

6. 第6步.

   一片一片放入锅内、三分钟加少许盐和白胡椒粉

7. 第7步.

   出锅，撒上小葱