
每次买到嫩嫩的芹菜,都会把芹菜叶子留下来,这种特殊的香味闻上去提神醒脑,吃起来也是满口清香,脑海里数不清的芹菜叶子做法,今天先发一个,可以当早点吃,头天晚上揉好面,放冰箱低温发酵一整晚,早上早起二十分钟就有香喷喷的芹菜叶子饼吃了

面粉半斤,加入酵母粉混合均匀,可以做四个饼的量

一点一点加入水,拌成絮状

揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置发酵

芹菜叶子洗干净,切碎

发酵好的面团孔洞细密

将发酵好的面团揉光滑,排气,分成四等份

取其中一片擀成如图的薄薄扁平状,抹上一层植物油,撒上调料

铺上芹菜叶子

如图,由下往上卷起

从两端向内卷起

折叠起来

擀成厚度约0.7毫米的圆形

平底锅抹油,放入饼,煎至两面金黄即可

成品色泽金黄,好看又好吃,早上配一碗八宝粥别提多棒了!

成品

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