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甜派皮(全蛋)糖油拌合法
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阿咔阿开
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甜派皮(全蛋)糖油拌合法的做法说明
摘自孟老师的书
甜派皮(全蛋)糖油拌合法的食材和调料
黄油
80克
糖
粉
35克
盐
1/4茶匙适量
低筋
面粉
165克
全蛋
35克
甜派皮(全蛋)糖油拌合法的做法步骤
第1步.
避免过度搅拌,包上保鲜膜松弛30分钟以上
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