西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学,营养搭配合理。它热量不是很高,有利于减肥的人食用。
先将西红柿在表皮划两道口,放在热水中烫一下,剥去表皮
将西红柿切成滚刀块
鸡蛋打碎
锅中倒油,将鸡蛋炒熟
加入西红柿搅拌均匀
出锅前加入盐和糖调味
一道美味的西红柿炒鸡蛋就做好了
将番茄炒蛋加入到面条中或者是米饭中,西红柿鸡蛋面和西红柿鸡蛋盖饭就好了