每年三月三六安部分地区习俗要吃这道美食，据说是吃这货粑魂，本人从小就迷恋这道美食，只是我妈不会做，每年3月3我都是吃我大姨做的蒿子粑粑，说到我大姨，各种糕点小吃都做的溜溜的，所以从小就喜欢大姨…吃货属性从小就显现出来了…… 大姨做的蒿子粑粑是柴火烧大锅贴的，蒿子香味十足，里面嵌着少许的腊肉丁，相当美味！
这一次还没到农历3月3，刚好妇女节放假，天气晴好，心情棒，就带着儿子到小区边上小山坡上采蒿子咯，蒿子刚刚长出来，很小，但是妈妈说还是要只取蒿子头最嫩的地方来做，下面看我做的吧
采蒿子，叶子是背面发白的，在山坡上一找到就是一片，采了85g够吃一顿了
85g蒿子，开水煮沸焯一下过凉水，拧干
菜市场没得卖，用儿子吃的有机大米自己打了米粉
炒腊肉丁加入蒿子炒散，适量加盐，加水煮沸，倒入米粉，拌匀
锅里刷油，贴饼，煎至金黄
好吃的蒿子粑出锅咯！
蒿子不用剁，本来就很嫩，没有茎
锅子要热，才能拌匀，我加了很多次开水，还好锅子够热，拌的还不错