烤箱版烤鱼

烤箱版烤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将草鱼清理干净；

2. 第2步.

   在鱼背上划几刀，加料酒、酱油、生姜片腌制半小时，然后在鱼的里外都抹一层盐和生粉；

3. 第3步.

   鱼入锅煎至金黄后放入铺了锡纸的烤盘上，入烤箱200°C烤15分钟；

4. 第4步.

   准备配菜；

5. 第5步.

   油热后，加入老干妈辣椒油、干辣椒、花椒、豆瓣酱入锅翻炒，再加入配菜炒至5成熟；

6. 第6步.

   把炒好的配菜倒入烤了15分钟的草鱼上，再放入烤箱200°C烤半小时即可。

7. 第7步.

   成品~