炒四丝（炒饼）

炒四丝（炒饼）的做法步骤

1. 第1步.

   准备干净小碗一个，把生抽，盐，蔬菜精，耗油充分混合调汁。

2. 第2步.

   五花肉，萝卜，莴笋切丝。

3. 第3步.

   葱、姜、蒜、先切丝后都切碎。

4. 第4步.

   热锅下油，爆香五花肉丝，肉丝变白，加入花椒，葱、姜碎，炒香，加胡萝卜丝，萝卜丝炒稍微发软后在加入莴笋，继续翻炒！

5. 第5步.

   待胡萝卜丝，莴笋丝炒2分总后加入饼丝，翻炒几下，放去调味料。

6. 第6步.

   出锅前，放去蒜碎炒匀，立刻装盘！