2017年2🈷️14情人节。做了几个菜，大盘鸡是其中之一，第一次吃是在内蒙老公特意带我去吃的，就记住了那个味道，情人节特意给老公做的，宝贝要吃没放辣椒，所以颜色没有正宗的红润。但是老公说好吃，一大盆都吃完了。
第一步：鸡腿洗净过水，切小块。
第二步：土豆切块，青椒切块，洋葱切块。
第三步：姜切丝，大葱切成段。
第四步：锅内入油，放入鸡腿块，加入老抽炒至变色，放入八角，桂皮，花椒，干辣椒，姜丝，葱段，洋葱，土豆，放入一小匙白糖，继续翻炒。
第五步：翻炒后加入水，烧开后小火，20分钟左右，土豆熟了，加入青椒，加入适量盐，小火收汁，即可。
如果喜欢吃面条，可以面条过水后放入里面煮一会，汤汁入味特别好吃。汤汁也可以拌米饭，特别香。喜欢吃的就不用把汁收的太干。