
本来想做戚风蛋糕,不想手一滑蛋黄掉到蛋清盆里怎么也分不开啦!只好把蛋清蛋黄混合一起,牛奶盆中已加好了油和一只蛋黄,这样的材料实在不知道做什么?无奈把他们全部混合一起再加些材料试试沙拉酱如何?误打误撞还真不错,女儿说这样好吃,拿出来给大家分享一下!新手勿喷!
鸡蛋和白砂糖混合均匀,然后加其他材料进行混合均匀。
小火熬制,边搅边熬,熬到粘稠关火。这时会有些疙瘩,不如外面卖的细腻,不用担心,用电动打蛋器打一会儿,看到细腻平滑即可!
熬制完成一定再用电动打蛋器低速搅拌半分钟,根据自己情况,打到平滑细腻即可!