番茄炒蛋

番茄炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打入碗中，加一小勺盐，一点点料酒，搅拌均匀，不要用力过猛，慢慢搅拌

2. 第2步.

   中小火，把锅加热以后倒油，油不要太多但也不能少了，有蛋液的1/3就行了，然后到蛋液

3. 第3步.

   保持中小火，不能让蛋液一下锅就全部篷起，边缘的蛋液凝固后即拿勺子由边缘向中心推，反复多次

4. 第4步.

   蛋液全部凝固后，用铲子划成小块，装盘备用

5. 第5步.

   西红柿滚刀切成三角形，锅里加一点油，一点糖，有番茄酱的这里可以加些番茄酱，炒出来更好吃。把糖炒化了就放西红柿，注意不能用大火

6. 第6步.

   待西红柿皮有点翘起的时候导入蛋块，拌匀，大火收汁，出锅前放一点点盐，配上米饭香喷喷的