港式萝卜牛腩

港式萝卜牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩飞水，不要太熟，半分钟

2. 第2步.

   过冷河

3. 第3步.

   花生油+姜片+蒜头，大火炒牛腩到变色

4. 第4步.

   加干辣椒

5. 第5步.

   +海鲜酱+柱侯酱

6. 第6步.

   +两碗水，焖

7. 第7步.

   萝卜切块

8. 第8步.

   辅料

9. 第9步.

   桂皮+小茴香+白芷+小丁香+草果1个+香叶+8角2个+冰糖4粒

10. 第10步.

    加入锅+盐

11. 第11步.

    加5碗水，炖

12. 第12步.

    +香菜头+葱白

13. 第13步.

    半小时后加萝卜，再煮半小时，干的话加水

14. 第14步.

    +快好时候加蠔油+盐

15. 第15步.

    萝卜盛出

16. 第16步.

    牛腩勾一点点芡

17. 第17步.

    摆盘