福袋寓意吉祥，把所有的食材都包裹在豆皮里，一口咬下去，满满的惊喜。在过年的时候，必须做一顿，宣告一年的结束，同时也期待来年惊喜满满。
将广式香肠、胡萝卜、香菇、四季豆切成小粒，混合少许盐与淀粉，再加一些料酒捏成球。
取香菜茎滚水中汆烫1-2分钟。
用豆皮将步骤(1)中材料包起来，用香菜茎束口。
砂锅内入高汤煮开，放入豆皮包煮约10分钟即可。
