【一锅大叔】分分钟自制沙拉酱(再也不用断手了!)

【一锅大叔】分分钟自制沙拉酱(再也不用断手了!)的做法
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【一锅大叔】分分钟自制沙拉酱(再也不用断手了!)的做法说明

大家都知道做蛋黄酱需要不停地往蛋黄里面加植物油:加一点,打打打!加一点,打打打!然后,手断了……555……
一锅大叔出手来拯救断手啦!
真的真的!太方便了! !

【一锅大叔】分分钟自制沙拉酱(再也不用断手了!)的食材和调料

蛋黄2个
半茶匙
柠檬汁2汤勺
第戎芥末1茶匙(可选)
植物油1杯半

【一锅大叔】分分钟自制沙拉酱(再也不用断手了!)的做法步骤

  1. 第1步.【一锅大叔】分分钟自制沙拉酱(再也不用断手了!)的做法步骤 第1步

    首先,得有一个食物料理机。可以是象途中这样的,也可以是别的样子的,反正就是那种有刀片,可以快速把食物处理成末末的那种食物料理机。

  2. 第2步.

    然后,重点!把植物油先放冰箱冰一阵子,确保植物油用的时候是凉凉的!

  3. 第3步.【一锅大叔】分分钟自制沙拉酱(再也不用断手了!)的做法步骤 第3步

    料理机里打入2个蛋黄,里面加入盐、柠檬汁和第戎芥末。大叔说,盐和柠檬汁能杀掉蛋黄里面的细菌。

  4. 第4步.【一锅大叔】分分钟自制沙拉酱(再也不用断手了!)的做法步骤 第4步

    开动机器,先打10秒钟让原料混合

  5. 第5步.【一锅大叔】分分钟自制沙拉酱(再也不用断手了!)的做法步骤 第5步

    在料理机开动的时候,把植物油慢慢稳稳地倒进去,把全部植物油倒完大概需要1分钟。如果料理机不是可以随时加料的这种,你可以把植物油分若干次(n>10)加入料理机,然后开机器打。大约是加一次打10秒这样的频率。

  6. 第6步.【一锅大叔】分分钟自制沙拉酱(再也不用断手了!)的做法步骤 第6步

    然后色拉酱就做好了!

小贴士

注释:第戎芥末是一种不辣的法国芥末,它味道不冲,但是可以让其他味道融合。如果真没有,也可以省略。

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