德普烘焙食谱—黄金奶酪面包

德普烘焙食谱—黄金奶酪面包的做法步骤

1. 第1步.

   将高筋面粉、细糖、酵母和奶粉放入搅拌缸内，慢速混合2min

2. 第2步.

   加入水和鸡蛋，慢速搅打直无干粉，然后改快速。

3. 第3步.

   当面表面光滑能拉出粗糙的薄膜时，加入黄油和盐；

4. 第4步.

   将搅打好的面团取出，保鲜膜封起，发酵30min

5. 第5步.

   平均分割成若干份，揉圆，放入吐司模具；

6. 第6步.

   放在温暖的环境下，发酵45min至九分满；

7. 第7步.

   将德普烤箱调制快热档165度，放在下层烤制30min；烤制完成， 轻震一下，立即取出模具；

8. 第8步.

   此时可以做奶酪馅，奶油芝士和糖粉一起隔水加热至细腻均匀；

9. 第9步.

   加入蛋黄和融化黄油，搅匀后筛入奶粉扮匀即可；

10. 第10步.

    待吐司完全置凉后，切成均匀的四段；

11. 第11步.

    将拌好的黄金奶酪馅均匀的涂抹再吐司切面上；

12. 第12步.

    送入烤箱，焙烤模式200度，烤制表面颜色金黄即可；

13. 第13步.

    成品