过年我母上大人给我带了她自己做的腊肉，平时老是忘记吃，今天刚好没去买菜，就随手弄了个
腊肉用盐腌的风干腊肉，口味比较淡的，可以用水煮一下
煮开了就可以了，然后把水倒掉
先热油，把蒜放下去炒一下，在放腊肉炒，然后放菜心炒，最后放盐，鸡精，耗油！出锅！！！不一定是要芥兰菜心，别的菜心炒出来也很香，很下饭！
这里用的腊肉是广东客家腊肉，用盐腌好以后风干的！
