2016年去蒙自参加培训，第一次在嘉华吃到这一款点心，第一口便被其深深的俘获，迷上这甜香咸酥的口感。后来在下厨房自己学习，今天做的很成功哦。
生咸蛋黄入烤箱180度，8分钟烤熟
准备油豆沙包裹凉了的蛋黄，冷藏备用
制作油皮:150克中筋面粉加50克低筋面粉，70克猪油，150克水混合，揉出手套膜。静置30分钟以上。 制作油酥:80克猪油，150克低筋面粉，混合抳团，每份13克左右备用。
油酥包入油皮里面，然后擀卷两次，再静置30分钟。
包好，刷上蛋黄液，芝麻点缀，送了烤箱
上下火180度30分钟，出炉咯，香甜酥脆。
打包，提回去跟同事分享。
切开看看效果，吃掉吃掉😄
想看视频，找甜悦老师的视频。