番茄彩椒汤 Paprika-Tomaten-Suppe

番茄彩椒汤 Paprika-Tomaten-Suppe的做法
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番茄彩椒汤 Paprika-Tomaten-Suppe的做法说明

菜谱来自德国菜谱月刊 ESSEN & TRINKEN 2008年第2期
时间:45分钟
2人份

番茄彩椒汤 Paprika-Tomaten-Suppe的食材和调料

百里香4根
1瓣
3根
彩椒3个
橄榄油2勺
切块番茄1罐
Bulgur米100G
辣椒1/4-1/2勺
盐、适量

番茄彩椒汤 Paprika-Tomaten-Suppe的做法步骤

  1. 第1步.

    大蒜切末 大葱切丝(三分之一另放待用) 彩椒用削皮器去皮后,三分之一切碎待用、剩余的切小块

  2. 第2步.

    油锅内大蒜炒香后加入大葱、彩椒块中火煮软,加入番茄、500ML水煮开后加盐、糖调味,中小火继续盖盖煮20分钟;

  3. 第3步.

    与此同时按包装要求煮熟Bulgur;

  4. 第4步.

    番茄彩椒汤加盐调味,加切碎的百里香叶后倒在Bulgur上,顶部撒剩余的彩椒碎、葱碎、干辣椒碎点缀

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