日式豆乳盒子蛋糕

日式豆乳盒子蛋糕的做法
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日式豆乳盒子蛋糕的做法说明

因网红而闻名,参照了各位达人的方子,尝试了一番,只觉得好吃,但没吃过正宗的,没有对比

日式豆乳盒子蛋糕的食材和调料

鸡蛋蛋糕胚)4个
低筋面粉蛋糕胚)33g
蛋糕胚)40ml
玉米油(蛋糕胚)40ml
柠檬汁蛋糕胚)几滴
蛋黄(豆乳酱)2个
蛋糕胚)18+54g
(豆乳酱)40+10g
豆浆200ml
动物奶油100ml
奶油奶酪(豆乳酱)90g
低筋面粉(豆乳酱)30g

日式豆乳盒子蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.日式豆乳盒子蛋糕的做法步骤 第1步

    做法按8寸戚风蛋糕做,放入28*28的烤盘内,上下火150度,18分钟。

  2. 第2步.日式豆乳盒子蛋糕的做法步骤 第2步

    熬煮豆浆

  3. 第3步.日式豆乳盒子蛋糕的做法步骤 第3步

    豆乳酱做法:蛋黄中加入30g白糖后打散再加入面粉搅拌均匀,冲入热豆浆混合搅拌,小火边加热边搅拌至稠,1分钟左右,若长时间不能凝固说明水分太多。稠的程度为不掉下即可。

  4. 第4步.日式豆乳盒子蛋糕的做法步骤 第4步

    放凉后,拌入打散的奶油奶酪混合即可。

  5. 第5步.日式豆乳盒子蛋糕的做法步骤 第5步

    加入白糖打发奶油。一层蛋糕,一层奶油,一层豆乳酱,撒上黄豆粉。再一层蛋糕,一层奶油,一层豆乳酱,撒上黄豆粉。冷藏三小时后拿出来吃

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