金桔蜜饯

金桔蜜饯的做法步骤

1. 第1步.

   用来做蜜饯的金桔必须是咱们广西特产——滑皮金桔哦！这种金桔不苦涩、不麻口、甜度比较高，可以省去腌制三四天的工序！好啦！首先将金桔洗净，上下打花刀，放在一旁备用。

2. 第2步.

   同上

3. 第3步.

   然后开始熬糖，以1斤金桔为例，在锅里放1斤水，半斤冰糖。

4. 第4步.

   用中火熬煮，让糖浆完全融化，放入金桔，开大火烧开后转小火慢慢熬。

5. 第5步.

   同上

6. 第6步.

   等金桔皮变透明，糖浆变得粘稠时，放入一点点盐，让金桔的甜味更加凸显出来。

7. 第7步.

   同上

8. 第8步.

   现在金桔蜜饯就可以出锅了。如果不想马上吃，可以等到金桔蜜饯晾凉之后，带着糖汁一起装进无水无油的瓶子里密封，放进冰箱冷藏，可以保存三个月以上。

9. 第9步.

   同上

10. 第10步.

    同上

11. 第11步.

    金桔蜜饯不仅能直接吃，泡水喝也是很不错的哦~！而且没有添加剂，吃起来更放心！

12. 第12步.

    同上

13. 第13步.

    自制金桔蜜饯的方法，你记住了吗？赶快做来和家人一起分享吧！