锅里放油,加冰糖炒,冰糖都溶解之后,下猪蹄翻炒。直到猪蹄都上色。
将炒好的猪蹄倒入高压锅内,将所有食材放进去。加水,淹没猪蹄就行。15-20分钟左右。
水煮开,加蒜,加点盐(貌似我忘记了),加少许有,烫熟青江菜。摆盘即可。
根据自家人的口味,调节甜度与咸度。