拔丝香蕉!下午茶!吃起来酸酸甜甜!
拿3个香蕉🍌!拨好皮!
切成块!
把切好的香蕉放进干净的盆子里!
生粉一半面粉一半放进碗里!冲水!冲成面糊!(也可以放以上任何一种粉弄成面糊)
锅里放油把粘有面糊的香蕉块放在锅里小火的煎!这样的做法是比较省油的!也是慢一点的!如果想要快一点就把油放到锅里七分满!把香蕉全部放下去炸!
把煎好的香蕉块放进盘子里!
锅里放油烧热!提醒(不用放太多一点就够了!是为了不让糖黏!)把白糖放下去小火熬!熬至糖融化后变红!
像这样就可以了!
继续小火!把香蕉块放入糖里快速翻炒均匀!
像这样就可以了!
糖丝用白糖和冰糖放油在锅中炒至变色!放在勺子里用牙签扎进在拉出一条丝就一直拉!在放在上面!
像这样就可以了!开吃啦!😂😂酸酸甜甜很好吃!
糖不要熬太久否则会发黑会变苦!