酸奶辫子排包

酸奶辫子排包的做法
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酸奶辫子排包的做法说明

松软、甜甜酸酸、香香的芝麻味,就是这款酸奶小排包;尤其适合有学生娃的宝妈们快快给你们的宝贝们做着吃吧!

酸奶辫子排包的食材和调料

面包粉250克
细砂糖60克
酵母6克
适量(2克)
酸奶95克
淡奶油25克
鸡蛋1个
黄油18克
蛋黄一个(刷表面)
芝麻若干
蔓越莓干若干

酸奶辫子排包的做法步骤

  1. 第1步.酸奶辫子排包的做法步骤 第1步

    除黄油外,其他所有材料放面包机;先放液体类,再放面粉,酵母放在最上面;

  2. 第2步.酸奶辫子排包的做法步骤 第2步

    启动面包机和面功能;我的面包机是23分钟揉面时间;

  3. 第3步.酸奶辫子排包的做法步骤 第3步

    面和成团,挖小洞放入黄油;继续和面;

  4. 第4步.酸奶辫子排包的做法步骤 第4步

    和面结束;进入一发阶段,我的面包机55分钟;温暖的地区此程序也可采取自然醒发;

  5. 第5步.酸奶辫子排包的做法步骤 第5步

    一发结束;取出进行造型

  6. 第6步.酸奶辫子排包的做法步骤 第6步

    用擀面杖擀成椭圆形

  7. 第7步.酸奶辫子排包的做法步骤 第7步

    竖卷成面棒棒

  8. 第8步.酸奶辫子排包的做法步骤 第8步

    把最上面的接头捏到一起;

  9. 第9步.酸奶辫子排包的做法步骤 第9步

    编吧;编吧;我美丽的麻花辫

  10. 第10步.酸奶辫子排包的做法步骤 第10步

    就是这样的,胖乎乎的可爱不;覆盖保鲜膜放在温暖处发酵;

  11. 第11步.酸奶辫子排包的做法步骤 第11步

    第二次发酵结束;表面刷蛋黄,期间预热烤箱180度,预热10分钟

  12. 第12步.酸奶辫子排包的做法步骤 第12步

    预热结束后,带上烤箱手套,送入烤箱,上下火180度,烤20分钟左右;上色后可覆盖锡纸;出炉后就是这个样子滴;

  13. 第13步.酸奶辫子排包的做法步骤 第13步

    看看这拉丝效果,尝尝这松软香香的味道,口水都控制不住啦!

小贴士

1.做此款面包发酵时间相当短;烘烤时间更短只需烤20分钟左右,对于上班族的美眉来说太合适啦!2.烘烤的温度与时长根据自家烤箱脾气;我的温度只是借鉴哈;3.揉面还是建议用面包机揉面,20多分钟就搞定啦!

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