馅饼

馅饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉里加入适量温水，揉成光滑的面团（温水就是手感温和的水就可以，不要太热）

2. 第2步.

   面团揉好以后，搭上一块布盖着，静置20分钟（馅饼皮和饺子皮的做法是一样的，很简单，不需要加酵母发酵，）

3. 第3步.

   把面团均匀的分成几个小剂子

4. 第4步.

   用擀面杖擀成圆形的饼，别太薄了

5. 第5步.

   放炒好的韭菜馅

6. 第6步.

   像包包子那样转圈捏紧，最后收口

7. 第7步.

   用擀面杖擀平

8. 第8步.

   锅里放油，待油热，把饼放进去，两面煎，期间要不停的翻个，防止糊，煎到两面金黄就可以出锅喽（油不需要太多，一点点就可以，不然会有点油腻）

9. 第9步.

   成品图

10. 第10步.

    成品图

11. 第11步.

    成品图

12. 第12步.

    说一下馅儿吧，做馅饼前炒好的，这样馅饼熟的快，我做所有的馅儿基本都跟饺子馅是一样的，里边放的猪肉韭菜，调料是花生油，盐，料酒，耗油，味极鲜，打一个鸡蛋，再放点葱姜蒜，搅和均匀就可以了