
这份蛋炒饭,有那么点不一样,简单却又不单调。

青豆,粟米,胡萝卜混合粒用水煮熟,沥干,备用

鸡蛋打散成蛋液

培根切成小丁

炒锅里放入30克黄油,中火,让它融化

黄油融化后,开小火,倒入培根,炒到培根出香味,培根四周略焦

保持小火,倒入蛋液

液还未凝固时,倒入米饭,翻炒均匀,这里都要小火

米饭与培根及蛋液翻炒均匀后,倒入煮熟的青豆,粟米,胡萝卜混合粒,转中火,翻炒均匀

随后,倒入适量淡奶油,拌匀。如果你的米饭比较干,可以稍微多倒一点,如果米饭较湿,就要少倒一点,保持米饭颗粒分明,不要太湿了

然后加入4克盐,翻炒均匀

最后撒入欧芹或小葱即可

装盘

如果你心情好,还可以把它打扮成向日葵

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